Đứng trước tủ lạnh rồi phân vân hôm nay ăn gì là tình huống khá quen thuộc. Dành một chút thời gian lên kế hoạch trước tuần mới giúp bạn biết nên mua gì, món nào cần chuẩn bị nhiều và việc nào để sát bữa ăn.
Chọn vài món thực sự muốn ăn
Bắt đầu với hai hoặc ba bữa tối bạn dễ thực hiện. Ghi món chính, món rau và phần nguyên liệu cần mua. Ưu tiên những món có thể dùng chung một vài nguyên liệu để danh sách gọn hơn.
- Xem lại nguyên liệu đang có trước khi đi chợ.
- Đánh dấu món cần nhiều thời gian chuẩn bị.
- Chừa một bữa linh hoạt cho thay đổi trong tuần.
Chia việc chuẩn bị thành bước nhỏ
Sau khi mua sắm, sắp nguyên liệu theo nhóm để dễ tìm. Bạn có thể cân gia vị khô cho một công thức, ghi lại lượng cần dùng hoặc chuẩn bị sẵn dụng cụ phù hợp.
Với việc rửa, cắt hay chế biến, hãy lựa chọn theo từng nguyên liệu và thời điểm dự định nấu. Để các bước cần làm sát bữa ăn trong một ghi chú riêng sẽ giúp kế hoạch rõ ràng hơn.
Để kế hoạch vừa với lịch của mình
Ngày bận có thể chọn món ít thao tác; ngày rảnh dành cho món cần chăm chút. Nếu lịch thay đổi, điều chỉnh thực đơn theo những gì đang có.
Mục tiêu của việc chuẩn bị là giúp bữa ăn dễ bắt đầu hơn. Một kế hoạch ngắn, có khoảng trống và dễ sửa thường đủ hữu ích cho tuần mới.
Để lại một bình luận